|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
для маринаду:
- вода - 1 л
- цукор - 2 склянки
- гвоздика - 5 - 6 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
- кориця - 1 шматочок кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
- сіль
- 20-25% -ної оцтова кислота - 50г.
|
|
|
|
Щоб приготувати Агрус маринований II необхідно: Ягоди моєму, дамо воді стекти, надколу кожну в декількох місцях загостреною сірником, наповнимо банки до плічок, постукуючи, щоб ягід увійшло більше. Виготовлення маринаду: воду кип'ятимо зі спеціями, остудити, процідити, додати оцет і заллємо банки з агрусом. Заповнені банки накриємо кришками і, поставивши в каструлю з холодною водою, доводимо до кипіння і кип'ятимо 3 хвилини з моменту закипання. Маринований аґрус особливо хороший в домашній капусті - провансаль, в вінегретах і салатах, а також як гарнір до других страв, наприклад, жаркого. |
