Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вареники з малиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто
  • малина - 1кг
  • цукор - 200г
  • вода -100г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Вареники з малиною необхідно:

Малину промити, засипати цукром і залишити на 30 хв для виділення соку. Замісити тісто середньої густини. Злити з малини сік, що утворився - ягоди готові для начинки. Тісто розкачати в пласт товщиною 1,5-2 мм, нарізати на квадрати 5х5 см, кожен злегка змастити яйцем, покласти малину (небагато, інакше тісто буде прориватися), скласти готові вареники трикутником і защипати краї. Краї не повинні бути товстими - це значно погіршить смак. Опустити вареники в киплячу підсолену воду і, коли спливуть, вийняти їх шумівкою і полити розігрітим вершковим маслом. Окремо до вареників подати солодкий сироп, відварів трохи малини в невеликій кількості води, додати злитий з малини сік і цукор за смаком.


рецепти по кроках
5
10
10
7
Вареники-Крученики пісні Пісні вареники Вареники з куркою і капустою (заварне тісто) Вареники з полуницею
Ще рецепти розділу ...
Манчі (вареники по-Тувинської)

З борошна, води, яєць і солі замісити круте тісто, розкачати коржі. Приготувати фарш: баранину разом з цибулею пропустити через м'ясорубку, додати вод

Вареники сирні з дріжджового тіста в горщиках

Замісити дріжджове тісто. Розкачати в пласт, нарізати квадратами 7х7 см (або розкачати коржі, залежить від того, яким способом ви обробляє Варені

Вареники з солоними огірками

Замісити тісто для вареників з перерахованих в рецепті інгредієнтів. Для начинки дрібно порізати солоні огірки, приправити за смаком сіллю і перцем. Н

Вареники з картоплею і цибулею

Для тіста у велику миску просіяти борошно, ввести сіль і яйця. Поступово ввести воду і рослинне масло, добре перемішати. Викласти тісто на злегка

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої