Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт пісочний з ванільним кремом і малиною


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 300г
  • масло - 200г
  • цукрова пудра - 100г
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • ванільний цукор - за смаком
для крему:
  • 30% вершки - 1 склянка
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • вершкове масло -110г
  • цукрова пудра - 100г
  • ванільний цукор - за смаком
  • картопляного крохмалю - 1 ст. л.
для прикраси:
  • малина - 250г.

Щоб приготувати Торт пісочний з ванільним кремом і малиною необхідно:

З наведених вище складових частин приготувати тісто (за рецептом для пісочного тіста), прикрити і поставити його приблизно на 1 годину в холодильник.

Вийняти тісто з холодильника, розкачати круглу корж, наколоти виделкою, вкласти в змащену жиром форму для тортів, скачати вузький джгутик з тіста і приліпити навколо коржі по краях.

Спекти в середньо нагрітій духовці до золотистого кольору (близько 15-20 хвилин при 200С). Остудити і обережно перекласти корж на плоске блюдо.

Приготувати крем: в вершки додати жовтки, крохмаль, цукор і ванільний цукор. Все добре перемішати. У каструльці з ручкою отриману масу довести до кипіння на слабкому вогні, постійно помішуючи, щоб крем не згорнувся і не підгорів. Коли маса загусне, зняти з вогню, додати масло і перемішати. Остудити.

Корж промазати кремом, розкласти на ньому промиті і обсушені ягоди малини (великі ягоди).


рецепти по кроках
6
6
10
6
Пісочний пиріг з сиром Цитрусовий тарт Торт «Шоколадний ведмедик» Пиріг з білим шоколадом
Ще рецепти розділу ...
Торт домашній пісочний

Маргарин розтерти з цукром. Сметану соду, ванільний цукор, частину борошна, розмішати. Потім збити яйця, вилити в тісто, додати решту борошна

Торт пісочний горіховий

Жовтки ретельно розтирають з цукром до утворення пишної маси, додають сметану, добре перемішують і з'єднують з борошном і содою. Додають масло

Торт пісочний з червоною смородиною

Приготувати пісочне тісто з борошна, вершкового масла, цукру, яйця і розкачати з нього 2 пласти. У форми, змащені маслом і посипані борошном, укласти

Пісочно-заварний торт з ожиною

Заварне тісто: У каструлі довести до кипіння 1/8 л води і жиру. Всипати відразу всю муку і заварювати масу до тих пір, поки тісто не буде грудкою отст

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої