Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варення з чорної смородини (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • чорна смородина - 1кг
  • цукор - 400-500г.

Щоб приготувати Варення з чорної смородини (II) необхідно:

Смородину промивають, відокремлюють від кистей, підливають декілька ложок води і при постійному помішуванні варять, щоб вона повністю розм'якшилася. При кипінні додають по частинах цукор і після останньої порції варять ще близько 10 хвилин.

Киплячим варенням заповнюють до країв банки, обгорнуті вологим рушником. Краї швидко витирають, швидко зміцнюють кришки, банки перевертають догори дном, накривають тканиною і залишають охолоджуватися. Перед складуванням банки протирають вологою тканиною.


рецепти по кроках
4
5
6
7
Апельсинове варення Сливове варення з бадьяном Суничне варення Вишневе варення на пектине з лікером
Ще рецепти розділу ...
Варення з брусниці

Ягоди перебрати, видалити сміття, вимити, обсушити. Бланширувати, опустивши на 2-3 хвилини в киплячу воду, щоб видалити гіркоту. Зварити цукровий сироп, оп

Мед з кульбаб (I)

Квітки, відірваних від квітколожа, промити, залити окропом, закрити і настоювати добу. Потім рідину віджати, додати в неї 2 лимона, нарізаних кубі

Густе чорничне варення

Ягоди чорниці перебрати і промити. Викласти ягоди в друшляк і обдати окропом. Коли вода стече, перекласти чорницю в каструлю і злегка пом'яти толкуш

Варення журавлинне (2 спосіб)

З половини цукру приготувати 50% -ний сироп (на 1 склянку цукру - 1 склянку води). Ягоди на 3-4 хвилини опустити в киплячу воду, потім перенести в киплячо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої