Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варення з червоної смородини (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • червона смородина - 1 кг.
  • цукор - 1кг
  • вода - 1/2 склянки.

Щоб приготувати Варення з червоної смородини (II) необхідно:

Для варення беруть великоплідні сорти червоної смородини. Ягоди миють, знімають з пензликів, сушать.

У киплячий таз опускають ягоду, таз струшують, щоб ягода рівномірно занурилася, і варять на середньому вогні. Через 20 хвилин з моменту закипання ягід в сиропі їх знімають з вогню і беруть пробу. Ложку з охолодженим сиропом нахиляють: якщо сироп з ложки НЕ вилився, а втримався у вигляді желе, варення готове. У готове варення можна додати трохи порошку ваніліну.


рецепти по кроках
4
5
4
6
Варення з жимолості Варення з кавунових кірок Брусничне варення з медом Суничне варення
Ще рецепти розділу ...
Зацукрована диня

Промиті дині розрізають навпіл, ложкою видаляють насіння разом з м'якими тканинами і розрізають на вузькі часточки. З часточок знімають шкірку, потім їх розрізаю

Варення сухе

[P] У ягід і фруктів з кісточками (вишні, абрикосів) кісточки потрібно видалити. Для цукрового сиропу розчинити в 1 літрі води весь цукор і довести до кип

Мед з кульбаб (II)

Квітки очистити від зеленої розеточки, залити склянкою води і прокип'ятити 3 хвилини. Додати дрібно нарізаний лимон з цедрою і дати настоятися 6-8 часо

Варення з помідорів шері (черрі)

Помідори промити, зробити вгорі кожного плоду невеликий хрестоподібний надріз і помістити їх на кілька секунд в киплячу воду. Після такої процедур

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої