Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясо зі смородиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо - 300-350г
  • чорна смородина - 10 шт.
  • червона смородина - 1/3 склянки
  • цукор - 1 ч. л.
  • масло рослинне - 3 ст. л.
  • вода - 1/2 склянки
  • борошно - 1 ч. л.
  • крохмаль - 1 ч. л.

Щоб приготувати М'ясо зі смородиною необхідно:

М'ясо нарізати невеликими шматочками (як для гуляшу) і обсмажити в рослинній олії 5-7 хвилин. Після цього покласти на сковороду 10 ягід чорної смородини НЕ роздавлюючи. Продовжувати смажити м'ясо ще 5 хвилин. У цей час червону смородину розчавити, змішати з цукром і також додати до м'яса. Просмажувати все разом ще хвилин п'ять. Розмішати воду, борошно і крохмаль, щоб не було грудочок, і влити в м'ясо. Перші п'ять хвилин безперервно розмішувати, після - закрити кришкою і тушкувати хвилин 15 - 20 (залежно від того, наскільки м'яке м'ясо ви хочете отримати). Подавати з макаронами.


рецепти по кроках
5
5
6
6
Яловичина з картоплею в пиві Яловичина в перці Міланесі з сиром і печеним перцем Азу з грибами і томатним соусом
Ще рецепти розділу ...
Яловичина, фарширована грибами і горіхами

Гриби наріжте скибочками, злегка обсмажте на олії, з'єднайте з горіхами і розмарином, перемішайте. М'ясо наріжте порційними шматками, відбийте, посоли

Яловичина, тушкована з квасолею

Підготовлене м'ясо яловичини промиваємо, нарізаємо на кубики. Цибуля ріпчаста очищаємо, промиваємо, нарізаємо. У часнику відокремлюємо часточку (зубчик), очищаємо, про

М'ясо по-мадрідські

Нарізати м'ясо дрібними кубиками. На сковороду, розігріту з рослинною олією, викласти 1 ряд м'яса, посипати нарізаною кільцями цибулею, посолити, поп

Яловичина з чилі і овочами в воке

Перець чилі, видаливши насіння, дрібно порубати разом з імбиром. Яловичину нарізати тонкою довгою соломкою впоперек волокон. Додати до м'яса імбир, чилі і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої