Взяти цвітну капусту очистити, вимити і розділити на суцвіття. Потім їх опустити на 2-3 хвилини в киплячу злегка підкислену (1 г лимонної кислоти на
|
Цим гарячим маринадом заливаємо шматочки-брусочки (2х1х1) гарбуза по вазі 1, 2 кг На три таких порцій додаю (вже в таз, що не варю) цедру 1 апельсина, про
|
Буряк відварити, не очищаючи, і дати охолонути у відварі. Потім очистити, нарізати скибочками, скласти в банку і залити охолодженим маринадом. Покрити Пергам
|
Для заливки у воді розчинити при нагріванні цукор, додати вишневий сік, довести суміш до кипіння, додати прянощі і в останню чергу оцет. Зр
|