Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг дріжджовий з чорницею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 500г
  • цукор - 200г
  • масло - 150г
  • яйце (жовток) - 5 шт.
  • молоко - 3/4 склянки
  • ванільний цукор - 1 упаковка
  • дріжджі - 40г
  • чорниця - 1 стакан.

Щоб приготувати Пиріг дріжджовий з чорницею необхідно:

Дріжджі розкришити, залити половиною теплого молока, всипати 1 ч. Ложку цукру і відставити для утворення опари. У борошно і ванільний цукор додати опару. Жовтки розтерти з цукром дочиста, додати борошно і замісити тісто. Влити залишки теплого молока і місити. Коли тісто вже не буде прилипати до рук, додати тепле розтоплене масло і замішувати далі.

Готове тісто розкачати, злегка посипавши борошном, покласти в круглий або прямокутний лист. Поставити в гарячу духовку приблизно на 1 годину. Вийняти з духовки, посипати чорницею і цукром.

Перед тим, як пекти пиріг, можна розділити тісто на дві частини. З більшої частини розкачати корж, покласти її на деко, посипати чорницею, цукром і 1 ст. ложкою борошна, а зверху прикрити другий тонкої коржем, змащеній білком. Піч 1 годину.


рецепти по кроках
8
7
5
5
Шоколадний пиріг з грушами і коричневим цукром Лимонний пиріг з сирного тесту Пай з ревеню з грушами і ягодами Пиріг з інжиром і франжіпані
Ще рецепти розділу ...
Бісквіт з кленовим сиропом

[P] Ретельно збити білки за допомогою міксера, поступово додати винний камінь і сіль. Не перестаючи збивати, додати склянку цукру і перемешіват

Бісквітний пиріг відкритий з черешнею

У молоці розпускають цукор, яєчні жовтки, розтоплене масло або маргарин, додають борошно разом з дрібкою питної соди, терті сухарі, подрібнену

Чеський великодній пиріг

Мигдаль обшпарити, очистити і трохи подрібнити. Ізюм перебрати, помити, висушити і залити ромом. Дріжджі перемішати з чайною ложкою цукру, 2 ст.л. му

Легкий пиріг з сосисками до сніданку

Розігріти духовку до 220С. Розкачати тісто і покласти на деко. Намазати плавленим сиром, залишаючи 1 см до краю. Розтопити масло в сковороді, тим

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої