Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулет з черешнею або вишнею


Для рецепту вам буде потрібно:

для начинки:
  • черешні (без кісточок) - 1.5кг
  • вершкове масло - 150г
  • горіхи - 150г
  • цукор - 150г.

Щоб приготувати Рулет з черешнею або вишнею необхідно:

Борошно змішати з сіллю. Додати яйце, оцет, масло, воду. Масу вимісити. Тісто підняти вгору і випустити його з рук. Воно впаде вниз на обробну дошку. Цю процедуру повторюють до тих пір, поки тісто не перестане прилипати до пальців і дошці. Не надто круте тісто сформувати в коржик і злегка розкачати. Руки змастити маслом, щоб тісто не липло до рук. Взявши руками розкатаний пласт, підняти і обережно розтягнути по краях, поки він не стане тонким. Залишити його на деякий час полежати. Пласт зменшиться в розмірі, стягнеться. Потім тісто скропити розтопленим маслом. Половину пласта посипати тертими сухарями, покласти очищені вишню або черешню, цукор, розтерті горіхи, іншу частину тертих сухарів, скропити ще раз розтопленим маслом. Краї пласта загнути вгору і згорнути за допомогою серветки в рулет. Перекласти на змащене деко і випекти.


рецепти по кроках
6
7
11
5
Маковий рулет Рулет «Сирне кільце» Пісний рулет з маком Рулети з віденського тіста з горіховою та маковою начинкою
Ще рецепти розділу ...
Вишневі рулетики

Вишню промити, видалити з неї кісточки, м'якоть засипати цукром і розварити на слабкому вогні, поки не вийде досить густа маса. Панірувальні сухий

Рулет з волоськими горіхами і медом

Готуємо тісто: для цього до борошна додаємо цукор, сіль, сметану і мед і все ретельно замішуємо до отримання однорідної маси. Тісто розгортаємо в пла

Кета

Вершкове масло рубайте з борошном, додаєте яйце і сметану (кефіру, краще старого, кислого) і чайну ложку соди. Для фаршу склянка цукру змішати з топ

Рулет бісквітний з полуницею і вершками

Яйця збити з водою, продовжуючи збивати, поступово всипати цукор і ванільний цукор. Борошно змішати з крохмалем і содою, просіяти, висипати на яєчну ма

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої