Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лікер рожевий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бутони троянди (шипшини)
  • спирт
  • цукор - 2кг (на 6 склянок настоянки). настоянки - Прозорі рідкі спиртові, спирто-водні або спирто-ефірні витяжки з вирощує. сировини, одержувані б ... "

Щоб приготувати Лікер рожевий необхідно:

Збирають тільки що розпустилися бутони троянд (шипшини), оббирають пелюстки і укладають їх в бутель, злегка наминаючи, заливають їх спиртом, щоб він ледве покривав пелюстки. Бутель ставлять на сонці або в тепле місце на 3-4 дні. Після цього спирт з пелюсток зливають, пелюстки злегка віджимають. Спирт і вичавлений сік заливають на нову порцію пелюсток, покладених у бутель. Знову настоюють 3 дні, знову спирт зливають, пелюстки вичавлюють і всю операцію ще раз повторюють. Після третього разу спирт проціджують. Тим часом варять сироп з 6 склянок рожевої води і 2 кг цукру. Сироп і спирт з'єднують, добре перемішують і фільтрують, а потім розливають у пляшки, які добре закупорюють і ставлять у сухе прохолодне місце.


рецепти по кроках
4
6
6
7
Філе форелі під олійно-трав'яний скоринкою Заливний пиріг з грибами Яблучні «пуфики» Німецький пиріг з куркою і паштетом
Ще рецепти розділу ...
Лікер яєчний II

Беруть 5-6 яєчних жовтків, додають 200 г цукрового піску (а краще цукрової пудри), жовтки розтирають з цукром. Додають щіпку ваніліну і банку СГУ

Лікер кавовий з молоком

Мелена кава вищого сорту заливають спиртом, додають шепотку ванілі, суміш добре розмішують і настоюють протягом тижня, періодично кілька

Лікер голландський

З середньої величини гірких помаранч знімають шкіру, нарізають її на шматочки і наполягають її на спирту. У настойку також додають корицю, мускатний ор

Лікер з полуниці

Хороші, стиглі ягоди миємо і заливаємо коньяком, спиртом або ромом. Тримаємо їх у прохолодному темному місці 8-10 днів. Потім проціджуємо і розмішуємо сік

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої