[P] Світле пиво вельми істотно впливає на смак цієї страви з креветок і тальятелле (широка пласка локшина). Замість пива можна використовувати рибний
|
[P] Приготування соусу «Биск». Очистити креветки, видаливши голову і панцир. Чищені креветки залишити для основного блюда. [P] У сотейнику розігріти оли
|
У каструлю влити пиво і довести до кипіння. Додати креветки і закип'ятити ще раз. Зняти з вогню, накрити кришкою і дати постояти 2 хвилини, поки Креве
|
Для соусу змішати виноградне масло, лимонний сік, подрібнені кріп, естрагон, селера і зелений лук. Додати гірчицю, сіль, перець. Всі перемешат
|