Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цукати з полуниці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • полуниця - 1кг
  • цукровий пісок - 200г
  • лимонна кислота - 5г.

Щоб приготувати Цукати з полуниці необхідно:

Дуже великі суниці разом з чашолистків і гілочкою пересипати цукровим піском, додавши лимонну кислоту. Коли ягоди виділять сік, укласти їх в один шар на чистий лист і залити соком. Зверху ягоди посипати ще цукровим піском (200 г). Деко помістити в духовку, розігріту до 200о; після закипання маси температуру в духовці знизити до 180. Через 20 хв. лист вийняти, кожну ягоду в гарячому вигляді обваляти в цукровому піску, розкласти на фольгу в один шар і дати підсохнути. Через добу залишився сироп довести до кипіння, вмочити в нього кожну ягоду, розкласти на фольгу і дати підсохнути. Коли ягоди зверху підсохнуть, укласти їх в коробки з-під цукерок. Зберігати при кімнатній температурі.


рецепти по кроках
7
4
5
3
Цукати з гарбуза Цукати з апельсинів Смажені баранячі реберця Яловичина з чорносливом і яблуками
Ще рецепти розділу ...
Цукати з гарбуза

Гарбуз вимити, очистити від шкірки, звільнити від насіння, нарізати прямокутними шматочками або кубиками приблизно 2x2x2 см, пересипати цукровим піском (2

Цукати з дині (I)

Стиглу соковиту диню, розрізану на поздовжні часточки шириною 2-4 см, очищають від м'якоті з насінням, пересипають цукром і витримують 8-10 годин. Зливаю

Цукати зі сливи

Підготуємо цукровий сироп. Коли сироп буде готовий, у ньому зварити половинки слив способом багаторазового варіння так, що б вони добре просочилися сиропом

Цукати із зелених помідорів

Для цукатів візьмемо помідори, у яких більш щільна м'якоть. Помідори надрежем, видалимо насіння, випромиваем в холодній воді. Потім їх треба залити водо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої