Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Відкритий шоколадний пиріг з суницею і фундуком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • для тесту
  • лісові горіхи - 3/4 склянки
  • борошно - 1.25 склянки
  • цукровий пісок - 3 ст. л.
  • масло вершкове - 1/2 склянки
  • ванілін - 1 ч. л.
  • яйце (білок) - 1 шт.
для начинки:
  • желе з червоної смородини - 1 склянка
  • вода - 2 ст. л.
  • садова суниця - 1.5 склянки
  • розплавлений шоколад - 60г
  • цукрова пудра - 1 ст. л.

Щоб приготувати Відкритий шоколадний пиріг з суницею і фундуком необхідно:

Змішайте в мисці горіхи (злегка обсмажені подрібнені), борошно і пісок. Потім додайте розм'якшене масло, ванілін і білок (злегка збитий) і як слід все розмішайте. Помістіть тісто у форму із знімними стінками (діаметр 28 см) і акуратно розпластайте його по дну і боків форми для випічки. Приберіть в холодильник на 30 хвилин.

Поставте форму з тістом в розігріту духовку (180С) і випікайте хвилин 20, поки корж не стане золотистого кольору. Дайте йому з півгодини охолонути.

Вилийте желе зі смородини і воду в миску, поставте на маленький вогонь і постійно помішуйте. Потім 1/4 частину цієї суміші використовуйте для просочення горіхового коржа. Просочений корж поставте в холодильник. Коли він затвердіє, викладіть в нього порізані дольками ягоди, а зверху прикрасьте цілими і полийте залишками желе. Потім полийте зверху розплавленим шоколадом.

Охолодіть. Перед подачею на стіл посипте цукровою пудрою.


рецепти по кроках
5
7
9
3
Пиріг з кабачками і сиром Лимонний пиріг з сирного тесту Пиріг з каштанами та мисливськими ковбасками Пісочний пиріг з щавлем
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з яблуками і халвою

Змішати маргарин, цукор, яйця і замісити тісто поступово підсипаючи борошно. М'який маргарин цукор і яйця змішую просто рукою. Цієї кількості якраз

Вівсяний пиріг з мюслі

Розігріти духовку 180С. Змастити квадратну форму маслом. Покласти мюслі і геркулес в миску. Розтопити вершкове масло з коричневим цукром і світлої

Пиріг пасхальний (песах Дикер флуд)

Яєчні жовтки розтерти з двома ложками цукрової пудри і товченими горіхами, додати мацемел, збиті білки, все добре пермешать. Перекласти тісто в

Сливовий пиріг з посипкою

Перемішати дріжджі з молоком, 40 г борошна і щіпкою цукру. Залишити на 30 хв. Змішати 460 г борошна з 60 г цукру і сіллю. Зробити поглиблення і вбити яйц

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої