Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ з ріпою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (кістки) - 150г
  • буряк - 110г
  • картопля - 100г
  • ріпа - 130г
  • цибуля ріпчаста - 20г
  • морква - 25г
  • томат-пюре - 15г
  • сало свиняче - 5г
  • оцет (6%) - 5г
  • спеції - за смаком
  • сметана - 1/2 ст. л.
  • сіль

Щоб приготувати Борщ з ріпою необхідно:

В кістковий бульйон закладають картоплю, ріпу і варять до готовності, додають нашатковану соломкою буряк, попередньо відварену в шкірці з оцтом, пасеровані борошно, коріння, сіль, томат-пюре і варять ще 10-15 хв. Заправляють спеціями. Подають зі сметаною


рецепти по кроках
6
6
7
5
Борщ з чорносливом Борщ із сушеними грибами Борщ Текакор з вівсяними пластівцями
Ще рецепти розділу ...
Борщ з копченим гусаком або качкою

Підготовлені для борщу пасеровані овочі залити бульйоном, покласти копченого гусака чи качку і варити до готовності. За 10-15 хвилин до закінчення вар

Борщ з грибами по-кубанських

Гриби ретельно промити, залити холодною водою і віддарувати. Буряк, моркву і білі коріння нарізати соломкою, скласти в каструлю, додати томат, УКСу

Борщ з кукурудзяною крупою

Буряк очистити, промити, нашаткувати соломкою, скропити оцтом і тушкувати з очищеними від шкірки помідорами і бульйоном. У киплячий бульйон покласти очи

Борщ з опеньками

У киплячу воду кладемо нарізану дрібними кубиками картоплю. У сковорідці спасерувати цибулинку, додати натерту морквину, потім буряк. Опеньки лучш

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої