Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ з ріпою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (кістки) - 150г
  • буряк - 110г
  • картопля - 100г
  • ріпа - 130г
  • цибуля ріпчаста - 20г
  • морква - 25г
  • томат-пюре - 15г
  • сало свиняче - 5г
  • оцет (6%) - 5г
  • спеції - за смаком
  • сметана - 1/2 ст. л.
  • сіль

Щоб приготувати Борщ з ріпою необхідно:

У кістковий бульйон закладають картоплю, ріпу і варять до готовності, додають нашатковану соломкою буряк, попередньо відварену в шкірці з оцтом, пасеровані борошно, коріння, сіль, томат-пюре і варять ще 10-15 хв. Заправляють спеціями. Подають зі сметаною


рецепти по кроках
4
5
4
6
Пісні чебуреки Рулет з вареної рульки Курка з ананасами Гречана каша з грибами
Ще рецепти розділу ...
Мачанка зі свинини з домашньою ковбасою

Сушені гриби замочити в холодній воді на 1,5-2 години. Потім гриби промити, залити склянкою свіжої води і довести до кипіння. Варити на середньому вогні 10

Драчена картопляна зі свининою

Сиру картоплю подрібнюють на тертці, з'єднують з борошном, з сіллю, перцем, содою, цибулею, смаженою з салом (шпик), дрібними шматочками обсмаженої свинини і

Перепеча

Національне білоруське блюдо. Подається до перших і других страв. Замісити опару з дріжджів, теплого молока, солі, цукру. Коли опара підійде, влитий

Деруни, фаршировані грибами

[P] Деруни можна нафарширувати грибами (м'ясний, рибний фарш не підходить, оскільки це продукти білкової групи). Для цього підготовлену картопляну

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої