Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Арішту-халва вірменська


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 1кг
  • яйце (білок) - 20 шт.
  • яйце (жовток) - 10 шт.
  • топлене масло - 70г
  • мед - 600г
  • цукор - 200г.

Щоб приготувати арішту-халва вірменська необхідно:

Яєчні білки збити з цукром, а жовтки з цукром розтерти. Після цього їх з'єднати, додати просіяне борошно і ретельно перемішувати протягом 20-25 хвилин. Отримане тісто поступово (частинами) викласти на стіл, розкачати тонким шаром, нарізати у вигляді локшини, пересипати борошном і підсмажити в киплячій олії, потім відкинути на сито для того, щоб масло стекло. Смажену локшину опустити в киплячий медовий сироп, відкинути на блюдо й нарізати шматочками у вигляді квадратиків.


рецепти по кроках
4
9
4
4
Ламаджо - вірменська піца Гарбузова каша з пшоном Фондан Салат з дайкона з огірком
Ще рецепти розділу ...
Суп з яловичини зі шпинатом

М'ясо промити, зрізати сухожилля і плівки, покласти в гарячу воду і варити при слабкому кипінні, потім м'ясо вийняти і нарізати скибочками. У киплячий мясн

Аріса з баранини

У напіврідку пшеничну кашу, зварену на м'ясному бульйоні, додають нарізану шматочками м'якоть відвареної баранини і збивають веселкою до тих пір, поки

Міджурум

Змелене в м'ясорубці м'ясо злегка обсмажити на олії і охолодити. У обсмажений фарш покласти збиті яйця, дрібно нарізану зелень петрушки, сіль, перець.

Ацхан зі стручків квасолі

Ацхан по-вірменськи - салат. Краще брати стручки молоденькі, недостиглі. Їх потрібно перебрати, видалити жилки, нарізати стручки тонкими смужками, промити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої