Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Халва домашня, як її готують у Вірменії


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 1кг
  • топлене масло - 200г
  • цукор - 100г
  • гаряча вода - 50г.

Щоб приготувати Халва домашня, як її готують у Вірменії необхідно:

Халву домашню можна приготувати двома способами. 1) Борошно всипати в глибоку сковороду, додати топлене масло і, безперервно помішуючи, обсмажити до утворення розсипчастої

маси, після чого влити цукровий сироп і продовжувати перемішувати до тих пір, поки не зникнуть грудки. Халву перекласти на тарілку, підрівняти і нарізати шматочками квадратної форми.

2) Борошно обсмажити до появи темно-коричневого забарвлення, безперервно помішуючи, додати в неї топлене масло і прогріти масу ще 5-8 хвилин. Надалі вчинити так само, як описано в першому способі. Цукровий сироп можна замінити цукровим піском, але при цьому необхідно нагрівати масу при помішуванні до тих пір, поки не зникнуть кристали цукру,


рецепти по кроках
4
4
5
7
Ламаджо - вірменська піца Ламаджо - вірменська піца Кус-кус з гарбузом Яблучний бурштиновий торт (за рецептом Т. Л. Толстой)
Ще рецепти розділу ...
Салат з авелука з цибулею

Сушений авелук промити в теплій воді, зварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк, остудити, віджати, дрібно нарізати. В окремому посуді на ростіть

Халва з медом вірменська

Борошно просіяти через сито, потім пересипати її на сковороду, додати топлене масло, ретельно перемішати і, продовжуючи перемішувати, обсмажити до образ

Аміче

Відварюємо рис до напівготовності. Родзинки, курагу, очищений від лушпиння мигдаль обсмажуємо в маслі хвилин п'ять, змішуємо з рисом, додаємо топлене масло

Грибний суп з арішту

Зварити грибний бульйон, відварені гриби дрібно нарізати і обсмажити на олії. Потім покласти їх назад в бульйон разом з картоплею, посолити і поперчити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої