Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп квасолевий з мідіями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мідії - 100г
  • морква - 20г
  • цибуля - 15г
  • квасоля - 30г
  • петрушка (корінь) - 15г
  • картопля - 30г
  • масло вершкове - 20г
  • зелень - за смаком
  • сіль
  • спеції - за смаком.

Щоб приготувати Суп квасолевий з мідіями необхідно:

Мідії припускають, нарізують скибочками і обсмажують разом з нарізаними скибочками овочами.

Квасоля замочують у трикратному кількості води, а потім відварюють до готовності.

У киплячий бульйон кладуть нарізану кубиками картоплю, варять 10-15 хвилин, додають квасолю з відваром, обсмажені з мідіями овочі і варять суп до готовності. Суп заправляють сіллю і спеціями, а для гостроти смаку додають товчений часник.


рецепти по кроках
4
3
5
7
Крильця курячі з зеленню Яйця, фарбовані цибулевим лушпинням Мідії по-прованськи (Moules a la provencale) Лимонний пиріг з сирного тесту
Ще рецепти розділу ...
Суп з морепродуктів по-флорентійський

Цибулю і часник дрібно нарізати і викласти в розігріту сковороду без масла. Обсмажити овочі, помішуючи, до зарум'янювання на середньому вогні. Морський коктейль

Пряний вершковий суп з мідіями

Куряче м'ясо залити холодною водою і зварити на слабкому вогні прозорий бульйон, не забуваючи знімати піну. Посолити за смаком, додати розрізані навпіл

Рисовий суп з мідіями

[P] Розтопіть половину вершкового масла в каструлі, обсмажити в ньому рис і кишмиш, потім залийте все курячим бульйоном, доведіть до кипіння і поваріть 15-

Суп із мідій з рисом, овочами і бадьяном

Мідії вимити, варити на сильному вогні близько 5 хвилин, поки вони не розкриються. З розкрилися раковин вийняти м'ясо. Підготовлених таким чином мідій від

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої