Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Холодник з ревеню з рибою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба - 500г
  • вода - 1.5 л
  • борошно - 1 ст. л.
  • рослинне масло - 1-2 ст. л.
  • листя ревеню - 200-300г
  • картопля варена - 3 шт.
  • огірок - 1 шт.
  • яйце (варене) - 2 шт., зелень - 1 пучок
  • сметана - 1/2 склянки
  • сіль і цукор - за смаком.

Щоб приготувати Холодник з ревеню з рибою необхідно:

Рибу обробляють на філе зі шкірою без кісток, обсмажують на олії, нарізають невеликими шматочками і охолоджують.

Ревінь промивають, нарізають шматочками, заливають окропом, варять, не допускаючи розварювання, а потім дають настоятися протягом 1-2 годин і охолоджують. Остиглий відвар проціджують.

До нашаткувати і розтертого з сіллю зеленому луку додають дрібно нарізану зелень кропу або петрушки, нарізані кубиками огірки, картопля, варені яйця, шматочки риби. Всі заливають остившім відваром. При подачі на стіл додають сметану.


рецепти по кроках
5
4
11
8
Холодник Овочі і гриби гливи у фритюрі Крот пиріг (Мaulwurf kuchen) Вареники з картоплею
Ще рецепти розділу ...
Холодник огірковий

Буряк відварити в шкірці, очистити, натерти і покласти в бульйон. Заправити пасеровану борошном, закип'ятити і охолодити. Потім покласти нарізані соле

Холодник кисломолочний по-польськи

Збити окремо кисле молоко і сметану. Очистити від шкірки огірок, натерти його на тертці і залишити на 2 години. Дрібно нарізати відвареного судака, скиби

Холодник з сироватки

Свіжу, непереквашенную сироватку ретельно процідити. Кріп і часник покришити, розтерти з сіллю, покласти в сироватку. Огірки потерти на тертці. Пр

Холодник з крупою

Рисову крупу промити, залити на 5-6 хв окропом і відкинути на сито, знову промити. Залити водою і варити до готовності. Помідори ошпарити, видалити до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої