Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з моркви і хліба


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хліб пшеничний - 200г
  • вода - 1.5 л
  • морква - 400г
  • корінь петрушки або селери - 100г
  • ріпа - 100г
  • цибуля ріпчаста - 50г
  • масло вершкове - 40г
  • вершки - 250г
  • кріп - 5г
  • сіль.

Щоб приготувати Суп-пюре з моркви і хліба необхідно:

Моркву, корінь петрушки або селери, ріпу очистити і нарізати соломкою, залити окропом, додати шматочки хліба, сіль і варити на слабкому вогні до готовності. Потім зварені овочі з хлібом протерти через сито, розбавити окропом до бажаної густоти і прокип'ятити.

Суп заправити олією і вершками. Перед подачею на стіл посипати зеленню кропу.


рецепти по кроках
4
5
7
7
Млинці з колесо до воза (з червоною рибою і зеленню) Фокачча з зеленим перцем Кабачки з креветками від Дж. Казанова Біфштекс з грибами та цибулею
Ще рецепти розділу ...
Суп морквяний з базиліком

[P] Курячий бульйон довести до кипіння. Індійський рис кілька разів промити під холодною проточною водою і дати стекти. Покласти рис в киплячий бульйон і в

Морквяний суп з часником

[P] Нагрійте масло у великій каструлі, помістіть туди цибулю, моркву і обсмажуйте протягом 5 хвилин або поки овочі не стануть м'якими, потім додайте до

Морквяний суп-пюре з яблуками

Морква, цибуля та яблука нарізати невеликими кубиками. Викласти цибулю з морквою в сотейник з розігрітим оливковою олією і готувати, помішуючи, приблизно 5

Морквяний суп з кольрабі

[P] Дрібно нарізану цибулю підрум'янити на жирі або на вершковому маслі, додати терту моркву і кольрабі, посолити і тушкувати до готовності. Посипати муко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої