Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп молочний з савойської капустою та іншими овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молоко - 2 л
  • вода - 700мл
  • капуста савойська - 350г
  • морква - 120г
  • ріпа - 80г
  • петрушка - 20г
  • цибуля-порей - 20г
  • селера - 20г
  • горошок консервований - 60г
  • квасоля (стручки) - 60г
  • масло вершкове - 30г.

Щоб приготувати Суп молочний з савойської капустою та іншими овочами необхідно:

Моркву, петрушку, ріпу, селеру і цибулю-порей нарізати соломкою і злегка пасерувати на жирі.

Шинковану савойскую капусту занурити в киплячу воду на 2-3 хвилини, відкинути на сито і дати стекти воді. Капусту і пасеровані овочі залити гарячою водою, посолити і в закритому посуді варити 20-30 хвилин при слабкому кипінні. Горошок і стручки квасолі додати до овочів за 2-3 хвилини до закінчення варіння. Окремо закип'ятити молоко.

При подачі в тарілку покласти овочі разом з відваром і додати гаряче молоко.


рецепти по кроках
4
8
4
5
Суп молочний з молодої капусти ПТІТ з куркою і корицею Смажені пиріжки з горохом Холодник
Ще рецепти розділу ...
Суп молочний з динею

Очищену диню подрібнити, покласти в каструлю, додати цукор і тушкувати під кришкою на повільному вогні до готовності. Молоко змішати з яєчним жовтком,

Суп молочний з курячою печінкою і макаронами

[P] Курячу печінку промити, крупно порізати і перекласти в гаряче молоко. Додати варені макарони, посолити, поперчити і варити на маленькому вогні до

Вершково-винний суп

Лук-шалот очистити, розрізати на 4 частини і варити, додавши вино, бульйон, розламану паличку кориці, гвоздику. Суп варити під кришкою на слабкому вогні 3

Суп з гомі

Молоко вилийте в глибоку каструлю, накрийте кришкою і доведіть до кипіння. 250 г сиру розділіть на чотири частини і викладіть в каструлю з гарячим молочка

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої