Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп молочний з кабачками, ріпою і вермішеллю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молоко - 1 л
  • вода - 1 л
  • ріпа - 100г
  • кабачки - 150г
  • цибуля-порей - 100г
  • картопля - 5 шт.
  • бадилля бурякова - 70г
  • вермішель - 50г вермішель - Довгі, округлі, тонше, ніж спагетті. На італійському їх назва означає "маленькі черв'ячки ..."
  • масло вершкове - 50г.

Щоб приготувати Суп молочний з кабачками, ріпою і вермішеллю необхідно:

Ріпу і картоплю нарізати брусочками довжиною 3-4 см, шириною близько 0.5 см. Цибулю-порей (білу частину) нашаткувати. Овочі всі разом злегка пасерувати на жирі.

Покласти овочі в кипляче молоко, розведене водою (у рівних частинах), довести до кипіння. Додати кабачки, нарізані брусочками, вермішель і варити до готовності.

Перед закінченням варіння покласти нарізану відварену бурякове бадилля.


рецепти по кроках
4
8
5
4
Суп молочний з молодої капусти Півень у вині (coq au vin) Гарячий шоколад Овочі і гриби гливи у фритюрі
Ще рецепти розділу ...
Суп з горохом

Горох попередньо замочіть на 8-10 годин. У глибоку каструлю вилийте воду, накрийте кришкою і доведіть до кипіння. У киплячу воду висипте горох і

Суп молочний з чорносливом і грінками

Хліб нарізати кубиками, злегка підсушити. Чорнослив помити, залити водою і дати набрякнути, потім видалити кісточки. Молоко довести до кипіння, додати

Суп овочевий із зеленню

Овочі та цибулю нарізати великими скибочками, залити гарячою водою або грибним бульйоном (2/3 норми), покласти масло вершкове, посолити і варити 20-30 міну

Суп зі свіжого і кислого молока

Сирі яйця збивають з кислим молоком, додають цукор, сіль і, злегка помішуючи, вливають суміш в кипляче свіже молоко. Подають у теплому вигляді.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої