Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляне пюре з цукіні і перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 400г
  • сіль
  • вершки - 4 ст. л.
  • червоний солодкий перець - 1.5 стручка
  • кріп (рубаний) - 1 ст. л.
  • цукіні - 700г
  • жир - для форми
  • вершкове масло - 1 ст. л ..

Щоб приготувати Картопляне пюре з цукіні і перцем необхідно:

Картопля очистіть, наріжте кубиками, відварити в підсоленій воді і ретельно розімніть. Перемішайте з розігрітими вершками. Перець розріжте на 4 частини, тушкуйте в невеликій кількості води, зніміть шкірку і наріжте кубиками. Перемішайте з картопляним пюре і кропом. Цукіні розрізати вздовж навпіл і тушкуйте до напівготовності. Виріжте м'якоть, зробіть з неї пюре і додайте до картоплі. Цукіні наріжте шматками довжиною 5 см.

За допомогою кондитерського мішечка з насадкою у вигляді зірки наповніть цукіні пюре. Покладіть їх у форму, змащену жиром, і покрийте пластівцями вершкового масла. Запікайте фаршировані овочі 12 хвилин при температурі 175С.


рецепти по кроках
11
5
5
3
М'ясо в соусі з солодкого перцю з овочевими пірамідка Рагу з цибулею-пореєм Цвітна капуста з беконом Улюблені овочі «В очікуванні весни»
Ще рецепти розділу ...
Смажений фенхель

У важкій сковороді розтопити масло, фенхель розрізати на чверті і обсмажити на повільному вогні з усіх боків. Залити фенхель водою так, щоб вона по

Гарнір з тушкованих черешків Мангольд

Черешки промити, розрізати вздовж, а потім на шматочки по 8 - 10 см і тушкувати в невеликій кількості підсоленої води до готовності. Готові черешки поли

Ріпа, запечена з сиром і сметаною

Ріпу дрібну цілу або велику, порізану скибочками, зварити в підсоленому окропі, процідити. Укласти шарами в сотейник, змащений маслом, посипаний

Ріпа, фарширована манною кашею, тушкована під соусом

Ріпу очистіть і хрестоподібно надріжте верхівку. Потім викладіть на деко, залийте окропом і тушкуйте. З розм'якшеної ріпи вискобліте м'якоть так,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої