Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Судак з овочами в горщику


Для рецепту вам буде потрібно:

  • судак (філе) - 700г.
  • цукіні - 1-2 шт.
  • морква - 3 шт.
  • корінь селери - близько 200г.
  • картопля - 4-5 бульб
  • печериці - 300г.

Щоб приготувати Судак з овочами в горщику необхідно:

Цукіні, моркву, корінь селери, картопля промити, очистити від шкірки і нарізати однаково великими кубиками. Відварити овочі в невеликій кількості води до напівготовності.

У каструлю покласти рибу, підготовлені овочі, залити рибним бульйоном і проварити 5-7 хвилин (до готовності риби). Вийняти овочі і рибу, а бульйон відцідити і випаровувати протягом 10 хвилин.

Розламати рибу на шматочки і покласти на дно горщиків, зверху укласти овочі, залити пропареною бульйоном і покласти часточку лимона без шкірки. Накрити кришкою і поставити в духовку на 5 хвилин.

Перед подачею на стіл, посипати страву рубаною зеленню.


рецепти по кроках
7
3
5
3
Тріска з яєчним соусом Тушкована з овочами білуга Минтай з апельсинами Сом варений
Ще рецепти розділу ...
Минтай, тушкований в соусі

Філе помити і розрізати на шматочки. Посолити, обваляти в борошні і злегка підсмажити на розігрітій олії. Додати вершкове масло, підлити б

Ставрида, тушкована зі щавлем

Порційні шматки ставрида посипати сіллю, перцем, запанірувати в борошні і обсмажити на соняшниковій або оливковій олії. Ріпчасту або зелену цибулю або лу

Риба, запечена в майонезі

Для цієї страви найкраще брати філе білої риби, такий як тріска, пікша, зубатка, судак, амур. Бажано, щоб риба була парна або охолоджена і

Тушкований палтус з фенхелем

Фенхель очистити, при необхідності видалити зовнішні зів'яле листя, кочанчики вимити, відрізати ніжні зелені листочки і на час відкласти їх сторін

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої