Безе з карамеллю

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Безе з карамеллю необхідно:

Розігрійте духовку до 180С. Збийте білки до загусання з дрібкою солі, потроху додаючи цукор. Змастіть форму рослинним або вершковим маслом і викладіть в неї збиті білки, розрівняйте поверхню змоченою у воді лопаткою. Поставте форму на водяну баню так, щоб вода доходила до середини форми. Потім поставте в духовку і тримайте до тих пір, поки верх не підрум'яниться (близько 30 хвилин). Вимкніть і відкрийте духовку, щоб безе трохи охололо. Вийміть форму і дайте повністю охолонути, а потім викладіть безе на карамель, розтоплений шоколад або порізані тонкими скибочками екзотичні фрукти. Зверху прикрасьте рідкою карамеллю.

рецепти по кроках

Японські сандвічі

Наріжте аркуші паперу (кальки) під дещо дек. На папері намалюйте 42 кола діаметром 5 см. Розігрійте духовку до 140 С. У ємності збийте яи

читати рецепт

Меренги з каштанами «Мон Блан»

[P] Розігріти духовку до 120С. Змастити деко олією, присипати борошном і намалювати на борошні одне коло діаметром 20 см або десять кіл діаметром

читати рецепт

Безе з грушами

Груші акуратно очистити від шкірки, нарізати шматочками і поставити варити з 1 склянкою води і шматочками цукру (якщо мова йде про яблука, які за п

читати рецепт

Ванільні меренги з малиною

Розрізати вздовж стручок ванілі, вискоблити м'якоть і перемішати її з 125 г цукру. Білки збити і додати до ванільного цукру. Наповнити масою конди

читати рецепт