Для рецепту вам буде потрібно:
|
- яйце (білок) - 2 шт.
- цукрова пудра - 1/2 стакан
- лісові горіхи - 1/2 склянки
для начинки:
- вершкове масло - 6 ч. л.
- яйце (жовток) - 1
- лісові горіхи - 1/4 склянки
- цукрова пудра.
|
|
|
|
Щоб приготувати Японські сандвічі необхідно: Наріжте аркуші паперу (кальки) під дещо дек. На папері намалюйте 42 кола діаметром 5 см. Розігрійте духовку до 140 С. У ємності збийте яєчний білок. Додайте половину столової ложки цукрової пудри, збиваючи до повної однорідності та освіти блискучого безе. Продовжуйте додавати пудру, кожен раз, ретельно збиваючи після кожної добавки. Лісові горіхи очистити, обсмажити і подрібнити. Засипте їх у безе. Ложкою помістіть в кондитерський Фунтик, який має простий носик 10 мм. Слідуючи намальованим колам, видавіть спіраллю безе на пекарні листи. Помістіть деко в холодну духовку і випікайте 20 хвилин на слабкому вогні до сухого стану. Охолодіть на деках. Зробіть начинку: збийте масло з цукром до кремоподібного стану. Збийте яєчний жовток і додайте лісові горішки (очищені, обсмажені і розмелені). Зніміть безе з паперу, зліпіть їх разом, роблячи прошарок з горіхового крему. Посипте цукровою пудрою. | 
