Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Безе з журавлиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце (білки) - 4 шт.
  • цукор - 1 склянка
  • журавлина

Щоб приготувати Безе з журавлиною необхідно:

Приготувати білковий склад, як для звичайного безе. Відокремити білок чотирьох яєць від жовтка, білок збивати міксером до утворення пенообразной маси, поступово додаючи один стакан цукрового піску, продовжувати збивати суміш до густоти крему.

Застелити деко листом кальки (можна звичайним папером, змащеним тонким шаром вершкового масла або маргарину). Кондитерським шприцом (або чайною ложкою) викласти форму безе діаметром 2.5-3 см. На кожен виріб зверху, злегка втопивши, покласти добірну, стиглу, промиту і підсушену журавлину.

Запікати в духовці при 180С протягом 15-20 хвилин. Духова шафа залишається закритим до закінчення процесу приготування. Остудити і потім можна подавати.


рецепти по кроках
4
10
3
5
Торт «Графские Руїни» кавовий Безе-рулет з сирно-вершковою начинкою і шматочками персиків Торт безе з нектаринами і лимонним кремом Безе з полуницею
Ще рецепти розділу ...
Торт-безе з ожиною і вишнею

Вівсяні пластівці змішати з 2 ст.л. цукру. Викласти суміш на деко і помістити в розігріту духовку. Підрум'янити пластівці протягом 15 хвилин при 180С,

Імбирні меренги

Розігріти духовку до 150С. Прокласти 2 дека пергаментом. Збити яєчні білки в піну. Додавати цукрову пудру і мелений імбир, по ложці, що не перес

Хурма в "шапочці" з безе і мигдалю

Вимити й обсушити хурму, видалити підстави плодоніжок і поперек розрізати плоди навпіл. За допомогою міксера дуже добре збити яєчні білки, поступо

Меренги з червоною смородиною

Просійте борошно і зробіть в центрі поглиблення. Змішайте з частиною борошна 65 г ванільного цукру, сіль і яйце. Порубавши масло на шматочки, додайте в тісто,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої