Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кропива з горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кропива - 1кг. кропива - Трава з сімейства кропив'яних. Листя використовуються в кулінарії ... "
  • вода (злегка підсолена) - 1.5 склянки
  • мука
  • рослинна олія
  • мелений червоний перець
  • чебрець - 1 гілочка
  • часник
  • оцет 3% - 1 ст. л.
  • волоські горіхи (товчені) - 4. ст. л
  • яйця - 5 шт.

Щоб приготувати Кропива з горіхами необхідно:

Кропиву перебираємо, промиваємо, кладемо в каструлю, вливаємо гарячу - 1,5 склянки - підсолену воду і варимо до м'якості. Виймаємо з відвару, віджимаємо і розтираємо дерев'яною ложкою. Підсмажуємо на сковороді борошно з рослинним маслом (1 <2 склянки) і додаємо мелений червоний перець.

Кладемо кропиву в пассеровку, розмішуємо і вливаємо таку кількість гарячої води, щоб вийшло не дуже густе пюре. Розтираємо з сіллю гілочку чебрецю, часник і додаємо 1 ст. ложку 3% -ного оцту, Заправляем кропиву цією сумішшю і варимо на слабкому вогні 10 хвилин.

Готову кропиву кладемо на блюдо і посипаємо крупно товченими волоськими горіхами (4 ст. Ложки). Варимо круто 5 шт. яєць, розрізаємо кожне на 4 часточки, укладаємо по краю блюда і злегка посипаємо сіллю і меленим червоним перцем.


рецепти по кроках
4
5
4
4
Цибулеві кільця в клярі Закуска з каштанів Помідори фаршировані печінкою тріски Закуска з помідорів із зеленню
Ще рецепти розділу ...
Картопляні чіпси з сирним соусом

У молоці прогрійте сири «Мазда» і «Російський», нарізані великими кубиками, отриману масу процідіть через сито. Додайте вершки і доведіть масу

Чіпси з плантейна (банани)

Обрізати кінці плантейнов, гострим ножем, прорізати наскрізь вздовж і зняти шкірку. Тонко нарізати м'якоть. Наполовину наповнити каструлю маслом. Нагріти

Козлобородник, запечений у сухарях

Підготовлені корені козлобородника закладають в киплячу солону воду й варять 5-10 хв. Коріння нарізають скибочками, панірують у сухарях, запікають у духо

Редька із сухариками

Хліб, нарізаний без кірки кубиками, обсмажити на сковорідці в рослинному маслі. Редьку, потерту на дрібній тертці, заправити яблучним оцтом, укладе

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої