Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Масседуан з овочів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цвітна капуста - 200г
  • стручки квасолі - 200г
  • земляна груша - 200г
  • артишоки - 200г артишок - Це не плід, бульба або корінь, а ще не розпустилися бруньки будяка з сімейства складноцвіті ... "
  • спаржа - 200г
  • картопля - 200г
  • ріпа - 200г
  • мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • вершкове масло
  • посмажені сухарі
для соусу:
  • борошняна піджарка -1 ст. л.
  • вершки - 2 стакан.

Щоб приготувати Масседуан з овочів необхідно:

Взяти в рівних частках овочі: цвітну капусту, стручки квасолі, земляну грушу, артишоки, спаржу, тушкований молода картопля, ріпу і відварити до м'якості. Додати мускатний горіх, облити вершковим маслом з підсмаженими сухарями, підрум'янити в печі. Залити масседуан соусом (1 ложку борошняної піджарки розвести в 2 склянках вершків, посолити, проварити).


рецепти по кроках
6
3
4
4
Овочі по-китайськи Мангольд Овочеве рагу з рисом Овочі в баранячої жирової сітці
Ще рецепти розділу ...
Бамия з шинкою і вершками

Вимити стручки бамии, обрізати кінчики, опустити в киплячу солону воду і варити близько 3 хвилин. Очистити і нарізати кубиками цибулю. Нарізати смужками в

Лук-порей з гранатом

Лук-порей відварити, остудити, віджати кожну цибулину рукою, намагаючись не пом'яти її. Потім кожної цибулині надати вигляд пучка. Приготований таким обра

Картопляне пюре з цукіні і перцем

Картопля очистіть, наріжте кубиками, відварити в підсоленій воді і ретельно розімніть. Перемішайте з розігрітими вершками. Перець розріжте на 4:00

Артишоки і спаржа, обсмажені в тертому сирі

Очистіть артишоки, видаліть грубі зовнішні листя і нутрощі. Промийте їх водою, з додавання соку одного лимона. Прокип'ятіть у воді, додавши немн

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої