Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Стейк англійська зі страуса


Для рецепту вам буде потрібно:

  • страусині стейки - 4 шт. (По 100г)
  • соус Ворчестера - 2 ст. л.
  • часник (нарізаний) - 1 зубчик
  • сік - 1-го лимона
  • масло - 4 ст. л.

Щоб приготувати Стейк англійська зі страуса необхідно:

Розтопити масло у важкій посуді. Швидко обпалити стейк з двох сторін. Додайте лимон, сік і Ворчестер, ретельно змастивши кожен стейк. Готуйте ще 3 хв. з кожного боку. М'ясо має бути темно-коричневим зовні і рожевим всередині.

Вихід: 4 порції. Підготовка 5 хв. Готування 10 хв.


рецепти по кроках
11
7
3
8
Пиріг з картоплею і грибами Тімбаль з кабачків Котлети «Каштан» Кексопірог з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Страус-гриль

Перед приготуванням за 2 години викладіть стейки на тарілку в один шар. Маринуйте в олії і соку. Смажте 5-7 хвилин з кожного боку. Подається гарячим і

Ніжне м'ясо

М'ясо страуса порізати кубиками. Замаринувати кубики м'яса в олії і вини на 15 хвилин. Запікати 15 хвилин при 210С. Подавати з дерев'яними шпажками і раз

Стейки з апельсиновим конфітюром

[P] Втисніть перець в стейки з кожного боку. Змішайте конфітюр, оцет і імбир. Посмажте стейки на грилі приблизно, на відстані 7.5 см від вогню 7 хвилин

Стейки з діжонськой гірчицею

[P] Обваляйте стейки (не тонше 1.3 см) в борошні. Розтопити масло у великій сковороді і готуйте стейки на середньому вогні до рум'янцю з усіх боків

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої