Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Стейки страусині "Вестерн"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • страусині стейки - 1 кг
  • оливкова олія - 2 ст. л.
  • червона цибуля (рубаний) - 2 ст. л.
  • кмин - 1 ч. л.
  • вершки (жирні) - 460 мл.
  • сіль, перець - за смаком
  • солодкий зелений перець (нарізаний) - 115 мл.
  • чилі (нарізаний) - 115 мл. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • золота текіла - 2 ст. л. текіла - Алкогольний, дистильований напій, який виробляється в посушливих високогірних місцевостях цін ... "

Щоб приготувати Стейки страусині "Вестерн" необхідно:

Посипте м'ясо сіллю і перцем. Нагрійте оливкову олію і обсмажте стейк до коричневого кольору приблизно 3 хв. З кожного боку. Вийміть м'ясо з сковороди, але зберігайте теплим. Покладіть перець, цибулю і чилі в гарячу сковороду. Обсмажте 2 хв. Додайте кмин і добре перемішайте. Додайте текілу і вершки і кип'ятіть поки соус не загусне. Полийте соусом стейки.

Вихід: 6 порцій. Підготовка 10 хв. Приготування 10 хв.


рецепти по кроках
4
6
6
8
Триколірний салат з авокадо з моцарелою Тарталетки з цибульним жюльєном Омуль з грибами Еклери із заварним кремом
Ще рецепти розділу ...
Ніжне м'ясо

М'ясо страуса порізати кубиками. Замаринувати кубики м'яса в олії і вини на 15 хвилин. Запікати 15 хвилин при 210С. Подавати з дерев'яними шпажками і раз

Стейк англійська зі страуса

[P] Розтопити масло у важкій посуді. Швидко обпалити стейк з двох сторін. Додайте лимон, сік і Ворчестер, ретельно змастивши кожен стейк. Готуйте ще

Стейки страусині "Вестерн"

[P] Посипте м'ясо сіллю і перцем. Нагрійте оливкову олію і обсмажте стейк до коричневого кольору приблизно 3 хв. З кожного боку. Вийміть м'ясо з сковоро

Страусине пекан

Змішайте молоко і яйце. Відкладіть 2 столові ложки пекана і кунжуту. Змішайте разом борошно, що залишилося пекан і кунжут, паприку, сіль і перець. Облийте ко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої