Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Стейки з діжонськой гірчицею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • страусині стейки - 4 шт. (по 125г)
  • вершкове масло - 1 ч. л.
  • імбир - 2 ч. л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • гірчиця - 2 ч. л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • борошно - 2 ст. л.
  • курячий бульйон -160 мл.
  • дижонская гірчиця - 2 ч. л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • цибулю-шалот (різаний) - 4 шт. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

Щоб приготувати Стейки з діжонськой гірчицею необхідно:

Обваляйте стейки (не тонше 1.3 см) в борошні. Розтопити масло у великій сковороді і готуйте стейки на середньому вогні до рум'янцю з усіх боків (приблизно 2-3 хв. На кожну сторону). Вийміть стейки. Вилийте в каструлю бульйон. Збільште вогонь і закип'ятіть. Додайте імбир і готуйте, часто помішуючи дві хвилини. Додайте гірчицю і цибулю-шалот. Додайте сіль і перець. Вилийте соус поверх стейків. Вихід: 4 порції. Підготовка 10 хв. Приготування 12 хв.


рецепти по кроках
5
3
6
6
Флан черешневий Пиріг з яблуками на кисляку Салат з квасолі з курячою печінкою Сметанник з копченою рибою
Ще рецепти розділу ...
Стейки з апельсиновим конфітюром

[P] Втисніть перець в стейки з кожного боку. Змішайте конфітюр, оцет і імбир. Посмажте стейки на грилі приблизно, на відстані 7.5 см від вогню 7 хвилин

Стейки з діжонськой гірчицею

[P] Обваляйте стейки (не тонше 1.3 см) в борошні. Розтопити масло у великій сковороді і готуйте стейки на середньому вогні до рум'янцю з усіх боків

Страус-гриль

Перед приготуванням за 2 години викладіть стейки на тарілку в один шар. Маринуйте в олії і соку. Смажте 5-7 хвилин з кожного боку. Подається гарячим і

Страусине пекан

Змішайте молоко і яйце. Відкладіть 2 столові ложки пекана і кунжуту. Змішайте разом борошно, що залишилося пекан і кунжут, паприку, сіль і перець. Облийте ко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої