Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Перепілка зі спеціями в грилі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • часник - 1 зубчик
  • сіль
  • кмин і коріандр - по 1 ч. л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
  • зелень коріандр (дрібно нарізана) - 1 ст. л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • мелений кайенский перець - 1 щіпка Кайенський перець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "
  • оливкова олія - 2 ст. л.
  • перепел - 8
  • виноградне листя
  • петрушка
  • скибочки лимона.

Щоб приготувати Перепілка зі спеціями в грилі необхідно:

Покладіть всі інгредієнти, крім перепелів і гарніру, в комбайн. Змішайте їх в однорідну масу, обмажте нею перепелів. Накрийте кришкою і залиште на 2:00. Запікайте в грилі, регулярно перевертаючи, протягом 10-15 хвилин, поки перепела не будуть готові і не покриються хрусткою скоринкою. Подавайте на виноградному листі, з петрушкою і скибочками лимона. Замість гриля можна використовувати духовку.


рецепти по кроках
6
11
8
3
Долмадакія Хортопіта Пиріг грецький з лимоном і йогуртом Саганакі з креветками
Ще рецепти розділу ...
Квасоля в горщику по-грецьки

Квасолю замочити на ніч, зварити на наступний день, рідину злити в окремий посуд. Цибулю нарізати кільцями, обсмажити на олії, приправи

Тіропітакья (листкові пиріжки з сиром)

Розім'яти овечий сир виделкою, додати сир "Гравьера", петрушку, збиті яйця і перець. Листи готового тіста нарізати на смужки шириною 6 см. І накрити,

Суп квасолевий

Квасолю замочити на ніч (але краще на 5-6 годин), потім залити її водою, поставити на сильний вогонь і довести до кипіння. Відвар злити. До квасолі додасть

Куріпка у томатному соусі

Обскубти, випатрати і помити куріпок. Розрізати їх навпіл, посолити, поперчити. Потроха дрібно нарізати. Налити масло в широку каструлю і обсмажити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої