Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов "Булгур"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшенична крупа (булгур) - 600г булгур - Крупа, яку активно використовують в кухнях Середземномор'я, Близького Сходу та Індії. Зерна пшениці ... "
  • вершкове масло - 200г.
  • ріпчаста цибуля - 4
  • зелений перець - 4 шт.
  • помідори - 6 шт.
  • м'ясний бульйон - 4 склянки
  • сіль
  • мелений чорний перець - 1/4 ч. л.

Щоб приготувати Плов "Булгур" необхідно:

Переберія пшеницю, промийте, злийте воду, поріжте кубиком цибулю і помідори. У каструлі нагрійте вершкове масло, обсмажте до м'якості цибулю, додайте пшеницю, тушкуйте, помішуючи близько 5 хвилин дерев'яною ложкою. З'єднайте помідори і зелений перець, продовжуйте варити ще трохи, постійно помішуючи. Посоліть, поперчіть. Влийте м'ясний бульйон в пшеничну масу і прикрийте кришку каструлі. Дайте покипіти, доведіть до готовності.

Зніміть з вогню, розстеліть під кришку серветку і дайте відстоятися плову 10-15 хвилин. Перемішайте плов, щільно прикрийте кришку і дайте відстоять ще 5 хвилин, потім викладіть на блюдо для плову і подавайте до столу.


рецепти по кроках
7
6
3
6
Біфштекс з грибами та цибулею Ганаш Рибка в шубці (філе лосося в мигдальної паніровці) Канапе з картоплею і кількою
Ще рецепти розділу ...
Плов з брокколі і сметаною

[P] Брокколі відварити в підсоленій воді до напівготовності. Відкинути на друшляк, дати воді стекти. Перекласти на паперовий рушник, щоб волога повністю

Плов із пшона з картоплею

[P] Спасерувати в каструлі з товстим дном дрібно нашатковану цибулю. Через 2-3 хвилини додати дрібно нарізану моркву і пасерувати ще 3 хвилини. У па

Плов шашандаз

[P] Лук пасерують, додають лимонну кислоту і цукор. Зверху заливають збитими яйцями і доводять яєчню до готовності. З рису окремо готують плов.

Плов з ячменю з грибами

[P] Поставте сковороду на середній вогонь, підсмажте в ній ячмінь, зрідка струшуючи сковороду. Через 4 хвилини перекладіть крупу в миску. [P] У тій же ск

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої