Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп червоний сочевичний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • червона сочевиця - 1 склянка сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • бульйон - 4 склянки
  • вода - 1 стакан
  • борошно - 1 ст. л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • масло вершкове - 4 ст. л.
  • білий хліб - 4 скибочки
  • яйце - 2 жовтки
  • молоко - 1 склянка
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп червоний сочевичний необхідно:

Наріжте цибулю і обсмажте його в 1 столовою ложкою вершкового масла. Коли цибуля стане м'яким, додайте борошно і добре перемішайте. Вимийте сочевицю і покладіть в каструлю, додайте нарізану моркву. Налийте бульйон і воду в каструлю, додайте за смаком сіль і варіть протягом 30 хвилин, поки сочевиці не стане м'якою.

Тим часом змішайте жовтки з молоком і додайте суміш у суп. Зніміть каструлю з плити через 2 хвилин. Суп готовий.

Готовий суп подають з грінками. Для грінок поріжте 4 шматки білого хліба на кубики. Посмажте хліб з 2 столовими ложками маргарину. Підсушіть грінки і додайте в суп.


рецепти по кроках
6
6
5
4
Італійський сочевичний суп з ковбасками Овочі на грилі Минтай з апельсинами Курячі сердечка по-китайськи
Ще рецепти розділу ...
Сочевичний суп з тюфтельки

Змішати яловичий і курячий фарш, додати крохмаль, сіль і натерту на тертці середню цибулину. Перемішати. Сформувати маленькі тюфтельки, розміром трохи

Сочевична юшка з грінками

Сочевицю перебрати і вимити. Цибулю і часник очистити і дрібно нарубати. У великій каструлі розігріти олію і обсмажити в ньому до коричневого про

Франкфуртська сочевичну юшку

Сочевицю замочити на ніч у холодній воді. На наступний день воду злити і варити сочевицю в овочевому бульйоні 30 хвилин на слабкому вогні, часто знімаючи піну

Суп-пюре по-Овернскій

Покласти в каструлю нарізаний невеликими шматочками картоплю, сочевицю, цибулю, петрушку і залити водою. Варити 2-3 години. Процідити. Осад протерти ск

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої