Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат-карпаччио з куркою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячих грудок (філе) - 2 шт.
  • аніс - 1/2 ч. л. аніс - Однорічна рослина сімейства селерові. У кулінарії використовують мелені плоди, які володіють про ... "
  • корінь імбиру - 1 шт.
  • сіль - 1/2 ч. л.
  • корінь селери - 1 шт.
  • яблуко - 1 шт.
  • червоний перець - 1 шт.
  • свіжий ананас - 4 часточки
  • масло рослинне - 2 ст. л.
  • сіль
  • мелений білий перець - за смаком білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

  • сік - 1 лимона
  • вершки 150г
  • ківі - 4 шт.
  • салату радіччіо - 4 листа.

Щоб приготувати Салат-карпаччио з куркою необхідно:

Філе промити в холодній воді й обсушити. Порубати аніс, натерти імбир (приблизно 1/2 ч. Л.) І змішати їх з сіллю. Філе натерти цією сумішшю і відкласти в сторону. Розігріти масло і обсмажити в ньому філе по 3 хвилини з кожного боку, після чого натерти сіллю і перцем.

Вимити корінь селери. Яблука очистити і видалити серцевину. Розрізати перець навпіл, очистити від перегородок і зерняток і вимити. Зрізати шкірку з часточок ананаса. Яблуко, перець і ананас дрібно порізати і перемішати.

Лимонний сік приправити сіллю, перцем і імбиром, змішати з вершками і заправити салат. Ківі очистити і нарізати кружечками. Качан салату промити, розібрати на листя, покласти на тарілку і зверху викласти салат. Готові курячі грудки нарізати тонкими скибочками навскіс і сервірувати часточками ківі і листям салату.


рецепти по кроках
3
5
4
7
Салат з куркою, авокадо і виноградом Салат з курки з ананасами Салат з курячих сердечок з квасолею і яблуками Салат зі свіжих овочів з куркою і омлетом
Ще рецепти розділу ...
Курячий салат з черемшею

Філе птиці варити до готовності в підсоленій воді з додаванням цибулини і лаврового листа. Вийняти готове м'ясо з бульйону, злегка остудити і порезат

Салат з овочів з кроликом

М'ясо нарізати соломкою. Перець вимити, вийняти серцевину з насінням, нарізати кільцями. Рис та горошок відварити в підсоленій воді і відкинути на друшляк

Салат з курки з помідорами, солодкою кукурудзою і сухариками

Куряче філе відварити до готовності в підсоленій воді. Остудивши, розділити на шматочки. Помідори і очищений солодкий перець нарізати невеликими кубиками

Салат з курки з манго і каррі

У трилітрової каструлі доведіть на сильному вогні до кипіння курку, 1 ч. Ложку солі і невелика кількість води (щоб покривала курку на 2-3 см). Уб

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої