Гарячу відварну свинину нарізати тонкими скибочками і залити м'ясним соусом, з додаванням яблучного пюре. Якщо готувати тартинки з холодною свининою,
|
Скибочки відвареного гарячого мови покласти на підсмажений хліб і залити томатним соусом, при бажанні з додаванням тертого хрону.
|
Великі шматки кісткового мозку обережно витягують з кісток, заливають холодною підсоленою водою, ставлять на вогонь і доводять до кипіння. Потім мозок осту
|
Скибочки хліба намазати вершковим маслом, зверху покласти по скибочці сиру товщиною 1-2 см, кружечки ковбаси, розкласти на деко і запекти в духовці.
|