Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сузьма (творити з катика)


Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати сузьме (творити з катика) необхідно:

Свіжоприготовлений охолоджений катик налити в мішечок з двох шарів марлі і повісити в прохолодному місці. Через 3-4 ч з катика витече вся сироватка, і в мішечку утворюється м'яка липка маса - сузьма.

У сузьму додають вершки, сметану або цукор і подають на стіл.


рецепти по кроках
6
4
6
7
Чебуреки Янтики Кубете від Hexa Кистибий з картоплею
Ще рецепти розділу ...
Тутирма з яловичиною та рисом

Жирну яловичину (м'якоть) провернути з луком через м'ясорубку (можна нарубати і в коритце), покласти у фарш перець, сіль і ретельно перемішати. Додати

Губад з яйцями і сухофруктами

Расстоявщееся дріжджове тісто розділити на дві нерівні частини. Велику розкачати рівним колом діаметром трохи більше діаметра сковороди і перекладе

Шулпа з в'яленого гусака

[P] В'ялену тушку гусака розрубати навпіл і ретельно промити. Замочити гусака в холодній воді на 2-3 години, щогодини міняючи воду. Потім покласти гусака в т

Курут (сирні кульки)

Холодне кип'ячене молоко заквасити кислим молоком і залишити при кімнатній температурі. Потім процідити через марлю (прокисле молоко повинно мати гус

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої