Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тунтерма


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 5-6
  • молоко - 200-300г
  • крупа манна або борошно - 60-80г
  • масло вершкове - 100г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Тунтерма необхідно:

Яйця випустити в глибокий посуд, ретельно збити до однорідної маси, потім додати молоко, розтоплене вершкове масло, сіль, все добре перемішати, всипати манну крупу чи борошно і знову перемішати до консистенції густої сметани.

Масу перелити в сковороду, змащену жиром, і поставити на вогонь. Як тільки маса загусне, поставити в духову шафу на 4-5 хв.

Готову тунтерму змастити зверху жиром і подати на стіл. Можна тунтерму розрізати ромбиками на порції.


рецепти по кроках
6
6
4
7
Кубете від Hexa Чебуреки Янтики Кистибий з картоплею
Ще рецепти розділу ...
Окрошка по-татарськи

Приготувати хлібний квас. Варений яєчний жовток розтерти з готовою гірчицею, додати цукор. Всю суміш покласти в квас і поставити на холод. Дрібно на

Засушена яловичина або конина (II)

Жирну солонину, приготовану з яловичини або м'яса лошати, попередньо вимочити. Для цього солонину ретельно промити, зачистити, розрізати на

Тушкована конина

М'якоть конини розрізати на шматки вагою в 40г. Кожен шматок посипати сіллю, перцем, змастити гірчицею і тримати на холоді 30- 40 хв, поки спеції НЕ впи

Кистибий з картоплею

Замісити прісне тісто. Для цього у воду або молоко, додати цукор, сіль, яйця, масло і все ретельно перемішати. У приготовлену суміш висипати про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої