Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бармак з волоськими горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • сметана - 400г
  • масло вершкове - 40г
  • борошно - 500г
  • сіль за смаком
для начинки:
  • волоські горіхи - 1кг
  • цукор - 1300-1500г
  • масло вершкове - 50-100г.

Щоб приготувати Бармак з волоськими горіхами необхідно:

У глибокий посуд покласти сметану, розтоплене вершкове масло, сіль і перемішати до однорідної маси. Потім додати просіяне борошно вищого гатунку і замісити тісто такий же густоти, як на пельмені. Сформувати маленькі кульки, розкачати їх, покласти начинку, розмазати і загорнути у вигляді рулету. Кожен рулет повинен бути не більше пальця.

Підготовлені пальчики покласти на змащену сковороду і на 40-45 хв поставити в духовку або духовку. Випечений Бармак зверху посипати цукровою пудрою і подати до чаю. Бармак можна загортати не тільки рулетиком, але і трубочкою.

Для начинки волоські горіхи очистити, подрібнити, підсушити в духовці і з'єднати з цукровим піском. Потім додати вершкове масло і перемішати до однорідної маси.


рецепти по кроках
6
6
7
4
Кубете від Hexa Чебуреки Кистибий з картоплею Янтики
Ще рецепти розділу ...
Суп-локшина домашня з м'ясом

[P] Кісточки та м'ясо залити холодною водою, посолити і поставити варитися. У проціджений киплячий бульйон кладуть нарізану кільцями сирої цибулю і моркву,

Суп-шулпа апетитна

У киплячу прозору, насичену шулпа (бульйон) покласти 1-2 шматка відвареного м'яса і дати ще 3-5 хвилин покипіти. Готова шулпа розливається в тарілки,

Чумар - галушки по-татарськи

Зварити бульйон. Процідити. Частина відлити для приготування тіста. Бульйон, використовувати для варіння супу. Для приготування галушок насипати в п

Тушкована конина

М'якоть конини розрізати на шматки вагою в 40г. Кожен шматок посипати сіллю, перцем, змастити гірчицею і тримати на холоді 30- 40 хв, поки спеції НЕ впи

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої