Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкована конина


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'яса (без кістки) - 300г
  • масло вершкове - 2 ч. л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • картопля - 300г
  • гірчиця - за смаком гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Тушкована конина необхідно:

М'якоть конини розрізати на шматки вагою в 40г. Кожен шматок посипати сіллю, перцем, змастити гірчицею і тримати на холоді 30- 40 хв, поки спеції не вбереться в м'ясо. Засмажити шматки м'яса на сильно розігрітій сковороді з жиром, після чого перекласти в каструлю, додати бульйону або окропу і тушкувати. Окремо зварити, засмажити або спекти великі картоплини, скласти в каструлю з м'ясом, додати овочевий соус по-татарськи і тушкувати до готовності.


рецепти по кроках
6
6
7
4
Чебуреки Кубете від Hexa Кистибий з картоплею Янтики
Ще рецепти розділу ...
Корт (II)

Можна брати сир з додаванням молока і кип'ятити до освіти корту. Остиглий корт в тарілочках подають з вершковим маслом. Для довгостроково зберігати

Корт (I)

Для приготування корту потрібна посуд з товстим дном або сковорода. Закип'ятити молоко. Влити в кипляче молоко катик і продовжувати кип'ятіння. Трохи спу

Беліш з рибою

[P] Береться м'ясиста риба (сом, судак, щука, севрюга, осетрина та ін.), Миється і кладеться, щоб з неї стекла вода. Нарізати шматками шириною з долоню. До

Айран (напій з катика)

Айран можна подати до відварного картоплі, картопляного пюре, до пшоняної і гречаної каш. Для приготування айрану використовують катик і джерельну або

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої