Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кистибий з картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • прісне тісто - 300г
  • картопляне пюре - 500г
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • мастило (мастило) - 1 ст. л.
для прісного тіста:
  • борошно - 300г
  • вода або молоко - 100мл
  • цукровий пісок - 1 ст.л.
  • масло вершкове - 50г
  • яйце - 1 шт.
  • сіль за смаком

Щоб приготувати кистибий з картоплею необхідно:

Замісити прісне тісто. Для цього у воду або молоко, додати цукор, сіль, яйця, масло і все ретельно перемішати. У приготовлену суміш висипати просіяне борошно і замісити тісто так, щоб воно не прилипало до рук і легко відставало від стінок посуду.

Після незначної вистоювання тісто розрізати на шматки вагою 75 г, які розкачати на тонкі коржі і випікати на розпеченій сухій сковороді до рум'яної скоринки.

Для начинки приготувати картопляне пюре, додати в нього гаряче молоко, розтоплене масло, пасеровану ріпчасту цибулю і все перемішати.

На одну половину коржі укласти картопляну начинку, зігнути коржик навпіл і накрити начинку другою половиною. Щоб коржі не ламалися на вигині, їх треба начиняти гарячими.

Поверхня кистибий змастити розтопленим маслом. Подавати в гарячому вигляді.


рецепти по кроках
6
7
4
6
Кубете від Hexa Кистибий з картоплею Янтики Чебуреки
Ще рецепти розділу ...
Чек-чек (горішки з медом)

Готується з борошна вищого сорту. Вибити в посуд сирі яйця, додати молока, солі, цукру, все перемішати, всипати борошно і замісити м'яке тісто. Во в

Вак беліш з рисом і м'ясом

[P] Жирну баранину або яловичину дрібно нарізають і змішують з відвареною розсипчастим рисом, дрібно нарізаною цибулею, перцем, сіллю і невеликою кількістю

Киздирма з субпродуктами

Бараняче серце очистити від судин і плівок, відварити. З нирок вирізати жир, видалити плівки і вимочувати в холодній воді 2-3 години, потім відварити. У

Куллама

Взяти жирну конину, яловичину або баранину, промити, відокремити від кісток, розрізати на шматки вагою 300-400 г, покласти в солону киплячу воду і зварити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої