Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кнедлики з маком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дріжджі - 30г
  • цукор - 2 ч. л.
  • тепле молоко - 1/2 склянки
  • борошно - 500г
  • яйце - 2 шт.
  • цукор - 3 ст. л.
  • сіль - 1/2 ч. л.
  • вершкове масло - 100г
  • цедра - 1/2 лимона
  • сливове повидло - 200г
  • ром - 2 ст. л. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • кориця - щіпка кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • вершкове масло - 200г
для начинки:
  • мак - 200г
  • цукрова пудра - 100г

Щоб приготувати Кнедлики з маком необхідно:

Спочатку готують опару з дріжджів, теплого молока з цукром і борошна. Опару відставити на 15-20 хвилин у тепле місце, після чого з'єднати з рештою борошном, яйцями, цукром. Додати масло, цедру половинки лимона, при необхідності додати молоко і замісити тісто. Вимішувати тісто доти, поки воно не стане гладким і буде відставати від рук. Укласти його в миску, накрити серветкою і поставити для вистоювання в тепле місце приблизно на 1 годину.

Для начинки змішати мак з цукровою пудрою, трохи пом'яти.

Змішати повидло з ромом і корицею.

Після того, як тісто підійде, скачати його в товстий джгут і нарізати його на кругляши діаметром не менше 5 см. У кожен гурток покласти по 1 ч.л. начинки, сформувати кнедлики, защепіть і дати підійти ще близько 20 хвилин.

Для варіння кнедликов закип'ятити підсолену воду і варити кнедлики по 5-7 хвилин з кожного боку (вода не повинна дуже сильно кипіти!).

Готові кнедлики укласти на тарілку, полити розтопленим вершковим маслом, посипати маком з цукровою пудрою. До кнедликам подати повидло, змішане з ромом.


рецепти по кроках
6
6
4
5
Шніцель з грибами Оладки з копченою оселедцем Свинина у фользі Пшоняний Крупеник
Ще рецепти розділу ...
Кнедлики зі сливами

Відварену картоплю пропускаємо через м'ясорубку, додаємо яйця, борошно і замішуємо тісто. Розкачуємо його. Нарізаємо у формі прямокутників. На середину

Кнедлі з салом

Нарізати булочки кубиками величиною 1 см і покласти їх в миску. Нарізати кубиками бекон і розтопити в сковороді. Лук нарубати, додати до бекону і піт

Кнедлики з вареної картоплі

Зварити картоплі, очистити від шкірки і пропустити гарячим через м'ясорубку або розім'яти виделкою. Картопляну масу змішати з борошном, яйцями, сіллю (по

Кнедлики з маком

Спочатку готують опару з дріжджів, теплого молока з цукром і борошна. Опару відставити на 15-20 хвилин у тепле місце, після чого з'єднати з рештою мук

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої