Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляний суп по-южнобогемскі (Kulajda - Bramborova Polevka Jihoceska)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 8 шт.
  • вода - 1 л
  • сіль, насіння кмину, зелень кріп - за смаком
  • лавровий лист - 1 / 2-1 листик
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • гриби (шапміньони) - 300г
  • борошно - 1/4 склянки
  • сметана - 2 склянки
  • яйце - 4 шт.
  • оцет - за смаком

Щоб приготувати Картопляний суп по-южнобогемскі (Kulajda - Bramborova Polevka Jihoceska) необхідно:

Картоплю почистити, нарізати кубиками і залити водою. Вода повинна повністю покривати картопля (приблизно - 1 л, але при необхідності додати). Приправте за вкусус кмином, лавровим листом, додайте нарізану цибулю і поставте варитися до повного розм'якшення картоплі. Після того, як картопля звариться, покладіть в каструлю нарізані скибочками гриби і продовжуйте варити, не забуваючи час від часу помішувати суп.

Потім борошно з'єднайте зі сметаною, добре перемішайте і додайте вийшла суміш у картоплю. Продовжуйте варити, зменшивши при цьому вогонь, і постійно помішуючи, щоб суп вийшов без грудочок і не пригоріла.

Яйця злегка збийте і по одному обережно влийте в кіпяшій суп, розмішуючи виделкою. Яйця можна зварити окремо у воді з додаванням оцту.

Готовий суп розлити по тарілках і посиаль подрібненою зеленню кропу.


рецепти по кроках
4
4
7
5
Мариновані ковбаски по-чеськи Часниковий суп по-чеськи (Чесночкова полівка) Відбивні по-чеськи в пиві М'ясні рулетики з маринованими огірками і салом
Ще рецепти розділу ...
Суп зі свинячих вух

Свинячі вуха і шкварки залити холодною водою, додати сіль, перець горошком, лавровий лист і половину цибулини і варити майже до готовності. Приблизно че

Суп картопляний зі сметаною

Очищену картоплю зварити, додавши дрібно нарізану кмин. Сметану добре перемішати з 2 ст.л. борошна і додати в картопляний бульйон. Супу дати ще

Салат шопській

Помідори, перець і огірки нарізати дрібними скибочками, змішати, заправити олією і оцтом, викласти на блюдо і засипати тертим солоним сиром (бринзою)

Здобні булочки з мармеладом

Борошно просіяти горбком в миску, зробити в муці поглиблення і влити в нього тепле молоко, в якому попередньо розчинити дріжджі, цукор і масло. Дод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої