Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп зі свинячих вух


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинячі вуха - 300г
  • шкварки - 200г
  • вода - 2.5л
  • зелень - 1 пучок
  • картопля - 500-750г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • сіль
  • чорний перець - 6 горошин чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • масло або жир - за смаком
  • мука
  • сушений або дрібно нарізану свіжий майоран майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • білий хліб - 4 скибочки.

Щоб приготувати Суп зі свинячих вух необхідно:

Свинячі вуха і шкварки залити холодною водою, додати сіль, перець горошком, лавровий лист і половину цибулини і варити майже до готовності. Приблизно через годину після початку варіння додати дрібно нарубану зелень. Приготувати світлу борошняну заправку, додати туди дрібно нарізану цибулю і майоран і згасити. До цієї заправці додати проціджений бульйон. У киплячий суп вкласти нарізану кубиками картоплю і м'ясо, разделанное на дрібні частини. Всі варити до готовності. Готовий суп вилити в тарілки на підсмажені скибочки хліба.


рецепти по кроках
7
4
6
8
Китайський швидкий суп з фунчозой Салат з помідорів з гранатом Запіканка сирна з цукатами, родзинками і сушеної вишні Капустяний пиріг (з дріжджового-заворного тесту)
Ще рецепти розділу ...
Овочевий суп зі свининою

Нарізати тонкими скибочками нежирну свинину. Покласти в суповий бульйон. Взяти стебло селери, цибулину, паростки сої, нарізані водяні каштани, кар

Суп з маринованими листям гірчиці і свининою

Мариновані листя гірчиці нарізати невеликими шматками. Якщо листя солоні, то вимочити їх у воді. У маленькій сковороді розігріти масло. Покласти в

Червоний борщ на свинячих реберцях

У каструлю скласти половину морквини і цибулі, нарізані по одному свинячі реберця, залити водою і, довівши до кипіння, зняти шумівкою утворилася пе

Суп картопляний зі свинячими реберцями

Свинячі реберця промити, розділити по одному, залити водою, посолити і варити до готовності. Картоплю очистити, нарізати кубиками і покласти в Бульо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої