Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп зі свинячих вух


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинячі вуха - 300г
  • шкварки - 200г
  • вода - 2.5л
  • зелень - 1 пучок
  • картопля - 500-750г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • сіль
  • чорний перець - 6 горошин чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • масло або жир - за смаком
  • мука
  • сушений або дрібно нарізану свіжий майоран майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • білий хліб - 4 скибочки.

Щоб приготувати Суп зі свинячих вух необхідно:

Свинячі вуха і шкварки залити холодною водою, додати сіль, перець горошком, лавровий лист і половину цибулини і варити майже до готовності. Приблизно через годину після початку варіння додати дрібно нарубану зелень. Приготувати світлу борошняну заправку, додати туди дрібно нарізану цибулю і майоран і згасити. До цій заправці додати проціджений бульйон. У киплячий суп вкласти нарізану кубиками картоплю і м'ясо, разделанное на дрібні частини. Всі варити до готовності. Готовий суп вилити в тарілки на підсмажені скибочки хліба.


рецепти по кроках
4
7
8
5
Часниковий суп по-чеськи (Чесночкова полівка) Відбивні по-чеськи в пиві Курка по-чеськи з капустою по-Моравського (Курка на сметану) М'ясні рулетики з маринованими огірками і салом
Ще рецепти розділу ...
Повний суп з імбиром по-чеськи

У каструлі розпустити вершкове масло, додати в нього борошно і прогріти 5 хвилин, перемішуючи. Потім залити в каструлю 800 мл пива, довести до кипіння,

Здобні булочки з мармеладом

Борошно просіяти горбком в миску, зробити в муці поглиблення і влити в нього тепле молоко, в якому попередньо розчинити дріжджі, цукор і масло. Дод

Фазан по-богемськи

Тушку молодого фазана обмити, вимити ніжки щіткою, обрізати кігті. Голову засунути ззаду між крильцями, ноги відігнути назад і прив'язати до тушки. Ту

Суп папцун

Приготувати тонку локшину, відварити в підсоленій воді, злити воду, локшину, заправити олією і вершками, довести до кипіння. При необхідності долити під

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої