Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулети з оленини по-чеськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибулю репатий - 200г
  • печериці - 100г
  • морква - 1 шт
  • шніцелі з оленини - 12 шт
  • сіль, перець - за смаком
  • сало - 12 скибочок
  • курага - 12 шт
  • чорнослив - 12 шт
  • волоські горіхи (ядра) - 12 шт.
  • топлене масло - 50г
  • лавровий лист - 1 шт.
  • бульйон - 400 мл
  • червоне вино - 250 мл
  • вершки - 100 мл.

Щоб приготувати Рулети з оленини по-чеськи необхідно:

Цибулю нарізати кільцями. гриби нарізати скибочками. Морква вимити, очистити і нарізати кубиками. М'ясо посолити і поперчити. На м'ясо викласти сало, гриби, 1/2 лука і по 1 шт кураги, чорносливу та ядру гр. горіха. Згорнути рулетом і закріпити. Рулети обсмажити в олії. Додати і обсмажити моркву, Осташ цибулю, лавровий лист. Влити бульйон, вино і тушкувати 40 хв. Рулети викласти а сік процідити. Влити вершки, злегка уварити, посолити і поперчити за смаком. Можна подавати з грушами, тушкованими з брусницею.


рецепти по кроках
4
5
5
8
Часниковий суп по-чеськи (Чесночкова полівка) М'ясні рулетики з маринованими огірками і салом Печено вепрево коліно Курка по-чеськи з капустою по-Моравського (Курка на сметану)
Ще рецепти розділу ...
Завиванці з корицею і родзинками

Приготувати дріжджове тісто, після расстойки розкачати його в пласт товщиною 1 см, змастити жиром, посипати цукром, корицею, родзинками і згорнути щільним

Рулет грибний з салатом

Помідори розрізати на 8 частин. Гриби посікти. Цибулю нарізати кубиками і згасити в сл. маслі. Додати гриби і обсмажити. Посипати борошном і підрум'янити

Рулети з оленини по-чеськи

Цибулю нарізати кільцями. гриби нарізати скибочками. Морква вимити, очистити і нарізати кубиками. М'ясо посолити і поперчити. На м'ясо викласти сало, гриби

Суп з житнього хліба зі сметаною

Нарізати скибочками хліб, залити гарячою водою або бульйоном і зварити. Хлібну суміш протерти через друшляк. Додати вершкове масло, сіль, злегка по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої