Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясо по-богемськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 500г
  • картопля - 7 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
  • жир - 1.5 ст. л.
  • сіль - 1 ч. л.
  • червоний мелений перець - 3/4 ч. л.

Щоб приготувати М'ясо по-богемськи необхідно:

М'ясо нарізати великими кубиками, обсмажити разом з крупно нарізаним луком, додати сіль і червоний перець, залити водою так, щоб вона покрила м'ясо, і тушкувати до напівготовності. Очищену картоплю нарізати кубиками, укласти на м'ясо, додати ще трохи гарячої води і тушкувати до готовності. Рідина повинна википіти приблизно наполовину.


рецепти по кроках
7
4
5
8
Відбивні по-чеськи в пиві Мариновані ковбаски по-чеськи М'ясні рулетики з маринованими огірками і салом Курка по-чеськи з капустою по-Моравського (Курка на сметану)
Ще рецепти розділу ...
Капуста по-богемськи

Промиту, нарізану вузькими смужками капусту відкинути на сито і обсушити. Потім дрібно нарізати цибулю і злегка згасити його з шпиком, нарізаним кубик

Kulajda в хлібній мисці (Bramborova Polevka)

[P] Суп вариться так само, як звичайна Kulajda, але краще без яйця. Картоплю почистити, нарізати кубиками і залити водою. Вода повинна повністю покривати

Повний суп з імбиром по-чеськи

У каструлі розпустити вершкове масло, додати в нього борошно і прогріти 5 хвилин, перемішуючи. Потім залити в каструлю 800 мл пива, довести до кипіння,

Рецепт пивного супу з чеської рукописи середини XVII століття

Пиво з яловичого бульйону налити в каструлю і нагріти до кипіння. Сметану розтерти з жовтком і вершковим маслом і збити в однорідну масу. Додати м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої