Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина, тушкована в пиві


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свиняча лопатка - 1 кг
  • цибуля ріпчаста - 500г
  • смалець - 3 ст. л
  • кмин - 1 ч. л
  • сіль, перець - за смаком
  • світле пиво - 2 склянки
  • чорний хліб - 1 скибочка
  • петрушка - за смаком.

Щоб приготувати Свинина, тушкована в пиві необхідно:

М'ясо нарізати невеликими шматками. Лук очистити і нарізати кубиками. Розігріти в каструлі смалець і згасити в ньому цибулю. Додати м'ясо і смажити 5 хв. Посипати тмином і меленим червоним перцем, посолити і поперчити. Влити 1/2 пива, накрити і тушкувати близько 45 хв.

Натерти на дрібній тертці чорний хліб і додати до м'яса разом з рештою пивом. Тушкувати ще 20 хв. Посолити, поперчити і прикрасити петрушкою. Подавати з кнедлі і маринованими огірками.


рецепти по кроках
6
6
5
3
М'ясо з солодким перцем Кишеньки зі свинини з ананасами і хріном Котлета свиняча а-ля Натюрель Імбирний окіст
Ще рецепти розділу ...
Тушкована свинина з чорносливом

Розігрійте масло в сковороді з товстим дном до закипання, потім покладіть туди м'ясо і гарненько обсмажте його. Накрийте сковороду і зніміть її з вогню.

Свинина, фарширована зеленню і горіхами, в помаранчевій глазурі

М'ясо промиваєте, просушують, трете його з усіх боків сіллю і перцем. Збоку в шматку м'яса робите надріз, але не до кінця. М'ясо розкриваєте, як книж

Свинина з хріном

Добре очищені і промиті ніжки і голову розрубати на шматки і поставити варитися в 2 л води. Коли вода закипить, зняти піну, заправити спеціями (цибуля

Тушкована свинина з цибулею

Підготовлену свинину промиваємо, нарізаємо невеликими шматочками. Цибуля ріпчаста, зубки часнику очищаємо, промиваємо. У посуд поміщаємо шматочки свинини, ма

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої