Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина, тушкована в пиві


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свиняча лопатка - 1 кг
  • цибуля ріпчаста - 500г
  • смалець - 3 ст. л
  • кмин - 1 ч. л
  • сіль, перець - за смаком
  • світле пиво - 2 склянки
  • чорний хліб - 1 скибочка
  • петрушка - за смаком.

Щоб приготувати Свинина, тушкована в пиві необхідно:

М'ясо нарізати невеликими шматками. Лук очистити і нарізати кубиками. Розігріти в каструлі смалець і згасити в ньому цибулю. Додати м'ясо і смажити 5 хв. Посипати тмином і меленим червоним перцем, посолити і поперчити. Влити 1/2 пива, накрити і тушкувати близько 45 хв.

Натерти на дрібній тертці чорний хліб і додати до м'яса разом з рештою пивом. Тушкувати ще 20 хв. Посолити, поперчити і прикрасити петрушкою. Подавати з кнедлі і маринованими огірками.


рецепти по кроках
5
7
4
8
Печено вепрево коліно Відбивні по-чеськи в пиві Мариновані ковбаски по-чеськи Курка по-чеськи з капустою по-Моравського (Курка на сметану)
Ще рецепти розділу ...
Здобні булочки з мармеладом

Борошно просіяти горбком в миску, зробити в муці поглиблення і влити в нього тепле молоко, в якому попередньо розчинити дріжджі, цукор і масло. Дод

Салат празький

Всі компоненти нарізати смужками, полити лимонним соком або оцтом і перемішати з майонезом.

Фазан по-богемськи

Тушку молодого фазана обмити, вимити ніжки щіткою, обрізати кігті. Голову засунути ззаду між крильцями, ноги відігнути назад і прив'язати до тушки. Ту

Рулети з оленини по-чеськи

Цибулю нарізати кільцями. гриби нарізати скибочками. Морква вимити, очистити і нарізати кубиками. М'ясо посолити і поперчити. На м'ясо викласти сало, гриби

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої